お酒と肴と料理　　「優歩」

こんばんは。3月も残り3日となりましたが、ここ数日少し寒さが戻ってきましたね。

いわゆる、三寒四温というやつでしょうか。どなた様も体調には十分お気をつけ下さいませ。

さて、本日ご紹介のお酒はコチラ。

もちろん、がっつりプロの説明です。

　風の森　純米しぼり華　無濾過生原酒


フレッシュな香りとほんのり甘い香りがします。含むと、クリィーミィで円やかなコクとアキツホ米特有の旨味が伸びやかに広がる。そして初々しい酸が軽快に広がる。雑味もなくきれいで上品な印象も感じます。

無濾過の生原酒と聞くだけで、味が重いなんて印象をイメージする方がおられるかもしれませんが、そのなことはありません。軽快でのどごしもとてもスムーズです。


原料米 秋津穂 精米歩合 ６５％
日本酒度 ＋３．０ 酸度 １．９
アルコール度 17度 酵母 Ｋ-７系
もろみ日数 ３０日 ロットNO, Vol．3 


 




春の優歩感謝祭・日本酒祭

日時：３月３１日（日）PM6：30～PM10：00

入場料1500円（エビス生ビール一杯・フード付） 

日本酒半合各300円！　八銘柄をご準備してます！


「優歩」

奄美市名瀬金久町16-16
TEL　0997-53-1585
17：30～22：30　定休日・月曜